LA LENGUA: ÓRGANO DEL SENTIDO DEL GUSTO
Si miras tu lengua delante de un espejo, observarás unas pequeñas elevaciones, estas son las papilas gustativas. En las papilas gustativas está el sentido del gusto, gracias a este sentido somos capaces de diferenciar los distintos tipos de sabores.
Cuando un alimento llega a la boca y se mezcla con la saliva, las papilas envían la información del sabor al cerebro. Las papilas gustativas están distribuidas en cuatro partes de la lengua, en cada parte se percibe un sabor básico.
Los sabores básicos son: Agrio, dulce, amargo y salado.
CUIDADO DEL SENTIDO DEL GUSTO
Debemos comer los alimentos a una temperatura normal.
Los alimentos deben tener pocos condimentos.
Debemos evitar introducir objetos cortantes en la boca.
No llevar los dedos sucios a la boca.
Mantener la boca limpia, enjuagarla después de cada comida y cepillarse los dientes.
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